《本草纲目》中纪录：“梨者，利也，其性下行流利
。”雪梨药用时主治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒等病症
； [10] 味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特殊适合秋天食用，现代医学也研究证实，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用， [10] 因此对急性气管炎和上呼吸道熏染的患者泛起的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效
。梨又有降低血压和养阴清热的效果，以是高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有利益
。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹
。可是苍溪雪梨梨性寒，一次不宜多吃
。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃
。